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Salade orientale de carottes au citron confit et poulet au cumin
15 min
"Voici une salade aux accents d'orient avec des carottes au citron confit, des dés de poulet grillés ultra-moelleux relevés au cumin, de la mâche tendre pour encore plus de fraîcheur, des olives vertes, pignons grillés et raisins secs. Une recette facile, qui peut se réaliser à la dernière minute ..."
Préparation
1
Découpez le poulet en dés, parsemez-les de fécule et faites revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés
2
Ajoutez les graines de cumin, salez, poivrez
3
Découpez le citron confit en fines lamelles
4
Préparez votre salade en ajoutant aux carottes râpées le citron confit, des pignons de pin, des olives vertes et des bouquets de mâche
5
Disposez dans une assiette et parsemez de dés de poulet fondants au cumin.